Variedad de maduración tardía, es apreciada por su elevado rendimiento graso y por la calidad del aceite, de elevada estabilidad. Tiene un frutado consistente en matices que recuerdan a verde hoja, con sabor ligeramente dulce y equilibrado en picantes y amargo.

Variedad poco vigorosa. Su época de maduración es temprana. Tiene un intenso aroma frutado, con sabor dulce, ausencia de amargo y un ligero picor.